Bouquet garni
assortiment de plantes aromatiques / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Un bouquet garni est un assortiment de plantes aromatiques traditionnelles (fraîches, ou séchées) de la cuisine française[1],[2].
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Bouquet garni | |
Exemple de bouquet garni de thym, laurier sauce, et romarin. | |
Lieu d’origine | France |
---|---|
Place dans le service | Aromates |
Ingrédients | Thym et laurier sauce, et éventuellement persil, sarriette, sauge, romarin, coriandre, origan |
Mets similaires | Herbes de Provence, herbes et aromates de cuisine, plante aromatique, herbe aromatique, fines herbes |
Classification | Cuisine française, cuisine provençale |
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