Bitto
fromage italien AOP / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le Bitto est un fromage traditionnel à base de lait de vache entier, produit principalement dans la Valteline de la région de Lombardie.
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation, un fromage et la Lombardie.
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Depuis le , la dénomination Bitto est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée (AOP)[1].