Barfi
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d'Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D'origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ».
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie, l’Inde et le Pakistan.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Barfi | |
Burfi de maida. | |
Autre(s) nom(s) | Barfee, burfi |
---|---|
Lieu d’origine | Asie du Sud |
Ingrédients | Lait concentré, sucre, cardamome, fruits secs |
Classification | Confiserie |
modifier |
Fermer