Bamia
plat à base d'agneau et de gombo / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le bamia est un ragoût issu de la cuisine moyen-orientale et arabe, que l'on retrouve dans les cuisines afghane, grecque, chypriote, libanaise, arménienne, palestinienne, égyptienne, iranienne, turque, somali et soudanaise[1],[2],[3]. Ce plat est préparé avec du gombo et de la tomate et parfois de l'agneau.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Moyen-Orient.
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