![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/4_Kobe_Beef%252C_Kobe_Japan.jpg/640px-4_Kobe_Beef%252C_Kobe_Japan.jpg&w=640&q=50)
Bœuf de Kobe
cuisine japonaise, type de viande de boeuf spéciale / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Bœuf de Kobe?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
Le bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kōbe bīfu?, de l'anglais beef) est l'appellation d'origine d'une production agricole japonaise qui se réfère à une variété particulière de viande de bœuf provenant de la race bovine tajima (ja) (un rameau appartenant à la race wagyu), élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyōgo au Japon, dont la ville principale est Kobe. Cette viande persillée est généralement appréciée pour sa saveur et sa tendreté. Le prix du bœuf de Kobe varie de 200 € à 500 € le kilo en fonction de la pièce achetée[1].
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture et la cuisine japonaise.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Bœuf de Kobe | |
![]() Bœuf de Kobe. | |
Utilisation | Alimentation humaine |
---|---|
Type de produit | Viande |
Variétés | Viande bovine |
Site web | www.kobe-niku.jp![]() |
modifier ![]() |