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famille de crustacés De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Les Aristeidae sont une famille de crustacés décapodes dont les représentants ressemblent à des crevettes.
Cette famille de crustacés correspond aux grandes crevettes usuellement désignées sous le nom de gambas (terme espagnol passé en français, équivalent de l'anglais prawn). Cette famille taxonomique a été introduite par James Wood-Mason (1846-1893) en 1891.
Ce sont des crustacés d'eaux profondes, munis d'un rostre effilé. Leur corps est lisse, parfois mou. Les 5 premières paires de pattes périopodes sont allongées, les 3 premières munies de pinces (la 3e étant la plus longue)[2].
Deux espèces démersales, Aristeus antennatus et Aristaeomorpha foliacea, font l'objet d'une pêche commerciale importante, sous le nom de « gambas »[2].
Selon World Register of Marine Species (1 avril 2015)[3] :
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