AquAdvantage
nom commercial d'un saumon transgénique et triploïde / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le saumon AquAdvantage (AquAdvantage salmon pour les anglophones, parfois résumé en « AA Salmon » ou « AAS ») est le nom commercial d'un saumon transgénique et triploïde[1].
Il s'agit d'un saumon atlantique modifié, créé par l'entreprise AquaBounty Technologies (en)[2] qui est devenu en le premier poisson génétiquement modifié par transgenèse commercialisé pour des fins alimentaires. Il a obtenu à cette date une autorisation de commercialisation (après son évaluation[3]) au Canada. En , l'entreprise a annoncé avoir vendu 4,5 tonnes de saumon AquAdvantage à des clients Canadiens qui ont à ce jour gardés leur anonymat[4]. L'entreprise prévoit de demander des autorisations pour des truites[5], des tilapias[5] et de l'omble arctique génétiquement modifiés[6].
Selon les dossiers produits par AquaBounty à la FDA, deux gènes de saumons Chinook et deux séquences provenant d'une autre espèce (loquette d'Amérique) ont été introduits[7], (information reprise par un article du New-York Times[8] et un article scientifique[9]). En 2010, AquaBounty, produirait déjà au Canada sur l'Île-du-Prince-Édouard les œufs de poissons destinés à des élevages en bassins enclavés à terre au Panama[10] pour des poissons à exporter (alors que l'étiquetage n'est toujours pas obligatoire aux États-Unis)[10].
Ce poisson est controversé. Des préoccupations scientifiques et environnementalistes portent sur les risques d'impacts environnementaux à moyen et long terme, plus que sur le risque alimentaire. La FDA a considéré que la modification était équivalente à l'utilisation d'un médicament vétérinaire (hormone de croissance et modification transgénique)[11] et a donc utilisé son processus (dit « NADA[12] ») d'évaluation vétérinaire. Dans ce cadre, la FDA a conclu que ce poisson ne présentait a priori pas de risques pour la santé, et pouvait être cultivé de manière sûre. Mais en 2013, l'opportunité d'élever un tel poisson reste très contestée[13] notamment depuis au moins 1986 concernant les risques qu'il pourrait poser à l'égard de l'environnement[14], l'autorisation de mise sur le marché pourrait être à nouveau repoussée[15].