Étienne Charles Albert Jacquot, né le à Nancy où il est mort le , est un luthier et historien de l'art français, spécialiste des arts et de la lutherie de Lorraine.
Albert Jacquot prend la suite de l'atelier de lutherie de son père à Nancy. En 1880, il se marie à Jeanne Allan, une petite-fille de la comédienne Louise Rosalie Allan-Despréaux. Il est aussi nommé délégué président de l'Association Taylor des artistes musiciens à Nancy.
1901: chevalier de l'ordre de Sainte-Anne de Russie
1903: chevalier de la Légion d'honneur
La Musique en Lorraine, étude rétrospective d'après les archives locales, 1882
Anoblissement d'artistes lorrains, 1885
Guide de l'art instrumental, dictionnaire pratique et raisonné des instruments de musique anciens et modernes, indiquant tout ce qui se rapporte aux différents types d'instruments en usage depuis l'époque la plus reculée jusqu'à nos jours, 1886
Dictionnaire pratique et raisonné des instruments de musique anciens et modernes indiquant tout ce qui se rapporte aux divers types d'instruments en usage depuis l'époque la plus reculée jusqu'à nos jours. Orné de trente dessins, 1886
Un Bas-Relief ignoré, 1889
Les Graveurs lorrains, 1889
Pierre Woeiriot. Les Wiriot-Woeiriot, orfèvres-graveurs lorrains, 1892
Les Médard, luthiers lorrains, 1896
Essai de lutherie décorative à l'Exposition universelle de Bruxelles, 1897