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Agneau du Limousin
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Agneau du Limousin est l'appellation protégée par une indication géographique protégée désignant une carcasse bouchère d'agneau impérativement né, élevé et abattu dans la « zone Limousin », composée de la région administrative étendue aux cantons limitrophes.
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Agneau du Limousin | ||
![]() Agneau de race à viande élevé dans le but de produire une carcasse bouchère agneau du Limousin | ||
![]() | ||
Lieu d’origine | Limousin | |
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Créateur | GIE Ovin Limousin | |
Type de produit | élevage ovin | |
Classification | IGP (2000) | |
Site web | http://www.ovinlimousin.com/ | |
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Principalement consommé hors du Limousin, la viande d'agneau du Limousin est considérée comme une transformation bouchère haut de gamme[1].