Turun sinappi

Turun Sinappi (markkinoidaan muodossa Turun Sinappia, ruots. Åbo senap) on monikansallisen Unileverin omistama elintarvikemerkki.^[1] Sinappia oli neljä perusmakua: mieto, väkevä, tulinen ja Linnan sinapiksi kutsuttu makea ja väkevä.^[2] Tulisen Turun Sinapin myynti Suomessa lopetettiin keväällä 2023.^[3] Nimestään huolimatta sinappi valmistetaan nykyisin Pyhännällä, Maustajan tehtailla.^[4]

Turun Sinappi
Tunnuslause	Kahta en vaihda.
Tuotetyyppi	Sinappi
Omistaja	Unilever
Valmistaja	Maustaja Oy
Alkuperämaa	Suomi
Perustettu	1948
Edelliset omistajat	Jalostaja Oy
Kotisivu	turunsinappia.fi
Infobox OKNimi-testi OK

Historia

Säilyketehdas Jalostaja Oy ryhtyi valmistamaan Turussa Linna-sinappia vuonna 1948. Ruotsalainen Slotts-sinapin valmistaja vaati kuitenkin Jalostajaa vaihtamaan nimen oikeustoimien uhalla (ruotsin slott tarkoittaa linnaa). Niin sinappi nimettiin Turun Sinapiksi. Linnan kuva jäi tuotteen tunnukseksi.^[5]

Sinappia valmisti 1990-luvun alkuun asti Huhtamäki-konserniin kuulunut Jalostaja. Unilever osti Jalostajan liiketoiminnan vuonna 1992 ja myi sen loppuvuodesta 1997 Nestlélle, joka alkoi valmistaa Turun Sinappia alihankintana Unileverille Turussa. Nestlé myi puolet Jalostajan kiinteistöistä Oy Lunden & Co Ab:lle vuonna 1998, minkä yhteydessä Turun Sinapin alihankintasopimus siirtyi Lundenille. Lunden valmisti sinappia vuoteen 2003 asti, jolloin valmistus siirrettiin Ruotsin Uppsalaan.^[6] Tieto sinapin valmistuksen loppumisesta Suomessa nostatti Pro Sinappi kansanliikkeen vaatimaan valmistuksen jatkumista Suomen Turussa.^[7][8]

Auran Sinappi

Pääartikkeli: Auran Sinappi

Ennen Ruotsiin siirtämistä Turun Sinappi oli Suomen suosituin sinappimerkki noin 60 prosentin markkinaosuudella.^[9] Pro Sinappi kansanliikkeen nostattaman kohun myötä Lunden jatkoi sinapin valmistusta alkuperäisellä tietotaidolla Suomessa nimellä Auran Sinappi, joka saavutti alle kolmessa vuodessa lähes 20 prosentin markkinaosuuden. ^[10][11][12] Turun Sinapin markkinaosuus laski 47 prosenttiin.^[13]

Vuonna 2008 Slottsin sinappitehdas suljettiin, ja Turun Sinapin valmistus siirrettiin muun tuotannon mukana Puolaan.^[14]

Toukokuussa 2014 Unilever ilmoitti Turun Sinapin valmistuksen siirtyvän takaisin Suomeen. Tuotetta alkoi valmistaa pyhäntäläinen Maustaja Oy.^[15] Siirron yhteydessä myös resepti muuttui. Sinapin ainesosaluettelon mukaan glukoosi-fruktoosisiirappi korvautui oikealla sokerilla.

Slogan

Turun Sinapin slogan eli mainoslause on ”kahta en vaihda”. Tämä lause on esiintynyt monissa tuotteen mainoksissa ja ihmiset ovat myös vääntäneet siitä omia versioitaan.^[16]