Rumeenihappo

Rumeenihappo on konjugoitu linolihappo, joka kuuluu omega-7-rasvahappoihin. Yhdistettä esiintyy märehtimisprosessissa syntyvässä rasvassa ja maitotuotteissa ja sitä syntyy vakseenihapon delta-9-desaturaasissa^[1]. Yhdisteellä on havaittu antikarsinogeenisiä ominaisuuksia laboratoriokokeissa^[2].

Rumeenihappo
Tunnisteet
IUPAC-nimi	(9Z,11E)-oktadeka-9,11-dieenihappo
CAS-numero	2540-56-9
PubChem CID	5280644
SMILES	CCCCCC\C=C/C=C/CCCCCCCC(=O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C18H32O2
Moolimassa	280,445 g/mol g/mol
Infobox OK

Lähteet

1. F. Destaillats, E. Buyukpamukcu, P.-A. Golay, F. Dionisi and F. Giuffrida: Letter to the Editor: Vaccenic and Rumenic Acids, A Distinct Feature of Ruminant Fats. J. Dairy Sci, 2005, 88. vsk, nro 449.
2. Lock AL, Corl BA, Barbano DM, Bauman DE, Ip C.: The anticarcinogenic effect of trans-11 18:1 is dependent on its conversion to cis-9, trans-11 CLA by delta9-desaturase in rats. J Nutr, 1 lokakuuta, 2004, 134. vsk, nro 10, s. 2698–704. PubMed:15465769 Artikkelin verkkoversio. Viitattu 15.1.2007.

Aiheesta muualla

• PubChem: Rumenic acid (englanniksi)
• Human Metabolome Database: Bovinic acid (englanniksi)
• Food Component Database (FooDB): Bovinic acid (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Rumenic acid (englanniksi)

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.