jamaikalainen kahvilaatu From Wikipedia, the free encyclopedia
Jamaica Blue Mountain on jamaikalainen kahvilaatu. Sitä kasvatetaan Blue Mountains -vuorten rinteillä Jamaikan saaren itäosissa, Saint Andrew'n, Saint Thomasin, Portlandin ja Saint Maryn kunnissa. Se on laatunsa ja harvinaisuutensa johdosta yksi maailman kalleimmista kahvilaaduista. Sen ominaispiirteenä pidetään erityisesti pehmeää jälkimakua.[1]
Jamaica Blue Mountain -merkkiä kontrolloi Jamaikan kahvintuottajien lautakunta Jamaica Coffee Industry Board. Merkin saa ainoastaan kahvi, joka kasvaa 910–1800 metrin korkeudessa.[1]
Kahvipensas viihtyy Jamaikan vuoristossa sen kahvinviljelylle suotuisan ilmaston vuoksi: sumuinen ilma suojaa pensaita auringolta ja säännölliset sateet ja vulkaaninen maa ravitsevat niitä.[1][2] Kahvilaatua tuotetaan 6 000 hehtaarin alueella lähinnä pienillä tiloilla. Vuosittainen tuotanto on nykyisin yhteensä vain 1000–1350 tonnia, mistä 85–90 % menee Japanin markkinoille. Kahvi pakataan tunnusomaisesti pieniin puutynnyreihin. Lajina käytetään arabicaa (Coffea arabica). [1]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
