Italian viinit
From Wikipedia, the free encyclopedia
Italia on maailman suurin viinintuottajamaa Ranskan ohella.[1] Viiniä viljellään koko Italiassa Alpeilta Sisiliaan, ja se on tärkeä osa maan ruokakulttuuria. Viiniä juodaan Italiassa asukasta kohti toiseksi eniten maailmassa Ranskan jälkeen.[2]
Luokitusjärjestelmä
Italiassa viineillä on kolme laatuluokkaa sekä luokittelematon pöytäviinien luokka. [3]
- Luokittelemattomat viinit eli pöytäviinit (Vino da Tavola)
- Igt (Indicazione geografica tipica): alueviinit, jotka on tuotettu tietyllä alueella ja ovat sille tyypillisiä ja tasalaatuisia
- Doc (Denominazione di origine controllata): viinit, joissa on käytetty vain alueensa vakiintuneita rypälelajikkeita
- Docg (Denominazione di origine controllata e garantita): vähintään viisi vuotta doc-luokassa olleet viinit, jotka on erityisen tarkkaan testattu
Myös Igt-luokkaan kuuluu monia hyvin laadukkaita viinejä, sillä Doc-luokitusta vaille ne jäävät usein vain niissä käytettävien alueelleen epätyypillisten rypälelajikkeiden käytön vuoksi. [4]
Italialaisia viinejä
- Aglianico del Vulture
- Barolo
- Brunello di Montalcino
- Chianti
- Marsala
- Vin Santo
- Vino Nobile di Montepulciano
Lähteet
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.