![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Glucose_chain_structure.svg/langfi-640px-Glucose_chain_structure.svg.png&w=640&q=50)
Pelkistävä sokeri
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pelkistävä sokeri on sokeri, joka sisältää aldehydiryhmän tai kykenee muodostamaan sellaisen isomerisoitumalla liuoksessa. Pelkistäviä monosakkarideja ovat glukoosi, glyseraldehydi ja galaktoosi. Benedictin reagenssia ja Fehlingin liuosta käyttäen voidaan testata pelkistävän sokerin olemassaolo.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/06/Glucose_chain_structure.svg/320px-Glucose_chain_structure.svg.png)