Galaktoosi

Galaktoosi C₆H₁₂O₆, on monosakkaridi (aldoheksoosi). Galaktoosia vapautuu esimerkiksi laktoosin pilkkoutuessa elimistössä sekä myöskin lehtikasvien fotosynteesissä. Galaktoosista on D- ja L-enantiomeeri.^[1]

Galaktoosi
Tunnisteet
CAS-numero	(D-muoto), 15572-79-9 (L-muoto) 59-23-4 (D-muoto), 15572-79-9 (L-muoto)
SMILES	C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O
Ominaisuudet
Molekyylikaava	C6H12O6
Moolimassa	180,156 g/mol
Sulamispiste	167 °C
Tiheys	1,723 g/cm3
Liukoisuus veteen	683 g/l
Infobox OK

Eläinkokeissa on havaittu, että maidon hajoamistuote D-galaktoosi aiheuttaa ennenaikaista vanhenemista^[2].

Galaktosemiasta kärsivällä galaktoosin hajoaminen ei onnistu, minkä seurauksena galaktoosia kertyy vereen, kudoksiin ja virtsaan. Galaktoosin saanti voi galaktosemiasta kärsivillä johtaa hengenvaarallisiin oireisiin.^lähde?

Lähteet

1. Turunen, Seppo: Biologia: Ihminen, s. 177. (5.–7. painos) WSOY, 2007. ISBN 978-951-0-29701-8
2. Karl Michaëlsson, Alicja Wolk, Sophie Langenskiöld, Samar Basu, Eva Warensjö Lemming, Håkan Melhus: Milk intake and risk of mortality and fractures in women and men: cohort studies. BMJ, 28.10.2014, nro 349. PubMed:25352269 doi:10.1136/bmj.g6015 ISSN 1756-1833 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)

Aiheesta muualla

• Liber Herbarum II: Luettelo galaktoosia sisältävistä kasveista
• D-galaktoosin lähteet ruoka-aineissa, Fineli
• Human Metabolome Database (HMDB): D-Galactose (englanniksi)
• Human Metabolome Database (HMDB): L-Galactose (englanniksi)
• Food Component Database (FooDB): D-Galactose (englanniksi)
• Food Component Database (FooDB): L-Galactose (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Galactose (englanniksi)
• Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Galactose (englanniksi)
• ChemBlink: D-Galactose (englanniksi)
• The Small Molecule Pathway Database (SMPDB): Galactose Metabolism, Homo sapiens (englanniksi)

Pääjoukko	aldoosi ketoosi pyranoosi furanoosi
Geometria	pentoosit heksoosit heptoosi sykloheksaanikonformaatio anomeeri mutarotaatio
Suuri / pieni	glyseraldehydi dihydroksiasetoni erytroosi treoosi erytruloosi sedoheptuloosi
Pentoosit	riboosi arabinoosi ksyloosi lyksoosi ribuloosi ksyluloosi
Heksoosit	glukoosi galaktoosi mannoosi guloosi idoosi taloosi alloosi altroosi fruktoosi sorboosi tagatoosi psikoosi fukoosi ramnoosi
Disakkaridit	sakkaroosi laktoosi trehaloosi maltoosi sellobioosi
Polysakkaridit	glykogeeni tärkkelys selluloosa kitiini amyloosi amylopektiini stakyoosi inuliini dekstriini pullulaani
Glykosaminoglykaanit	hepariini kondroitiinisulfaatti hyaluronaani heparaanisulfaatti dermataanisulfaatti kerataanisulfaatti
Aminoglykosidit	kanamysiini streptomysiini tobramysiini neomysiini paromomysiini apramysiini gentamisiini netilmysiini amikasiini

Hiilihydraatit

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.