From Wikipedia, the free encyclopedia
Pehmytjäätelö eli pehmis on pehmeämpi versio jäätelöstä.[1][2] Suomessa pehmikset valmistetaan yleensä pehmytjäätelömassasta, joka on valmistettu pääosin maidosta ja kermasta.[3] Tavallinen jäätelö valmistetaan valmiiksi etukäteen ennen siirtoa myyntiin, kun taas pehmytjäätelö myydään usein suoraan pehmiskoneesta, jossa massa saa lopullisen muotonsa.[4][5]
Suomessa pehmytjäätelöä valmistavat muun muassa Fazer, Ingman ja Froneri Finland.[6] Suomessa "Pehmis" -nimellä kulkevan brändin omistaa Froneri Finland.[6] Pehmytjäätelöä valmistetaan myös vegaanisena.[4]
Joidenkin lähteiden mukaan pehmytjäätelön olisi keksinyt Ison-Britannian pääministeri Margaret Thatcher, mutta tästä ei kuitenkaan ole olemassa yksimielisyyttä.[7][8][9]
Suomessa pehmis tuli myyntiin jäätelökioskeihin 1970-luvulla ja Valio alkoi myymään pehmistä vuonna 1975.[10]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.