Ohutleipä
yksinkertainen, tavallisesti happamaton ja nostattamaton leipä / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ohutleipä[1] on yksinkertainen, tavallisesti happamaton ja nostattamaton leipä. Se valmistetaan paistamalla pannulla, parilalla tai kuumalla levyllä. Ohutleipää esiintyy monissa maailman keittiöissä eri nimillä. Ohutleivän tyyppejä ovat esimerkiksi chapati, tortilla ja rieska sekä kistibin valmistamiseen käytettävä leipä.[2]
- Rieska on suomalainen ohutleipä.
- Tortilla on meksikolainen ohutleipä.
- Roti on intialainen ohutleipä.
- Etiopialaisen injeran syömistä sormin.