From Wikipedia, the free encyclopedia
Mungopapu (Vigna radiata)[3] on hernekasvilaji, joka on tärkeä viljelykasvi.
Mungopapu | |
---|---|
Uhanalaisuusluokitus | |
Tieteellinen luokittelu | |
Kunta: | Kasvit Plantae |
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
Lahko: | Fabales |
Heimo: | Hernekasvit Fabaceae |
Suku: | Pitkäpavut Vigna |
Laji: | radiata |
Kaksiosainen nimi | |
Muunnokset | |
|
|
Katso myös | |
Mungopavun siemenet ovat pieniä, vihreitä ovaalinmuotoisia papuja, joita sanotaan mungpavuiksi. Niitä viljellään muun muassa Kiinassa ja Yhdysvalloissa. Ne myydään kuivattuina, ja niitä liotetaan ennen keittämistä vedessä kahdeksan tuntia. Liotusvettä ei käytetä uudelleen. Pavut kypsyvät keittämällä 20–30 minuutissa.[4] Mungpapuja käytetään paljon myös idätettyinä korkean ravintoarvonsa takia.[5]
Mungopavusta on olemassa musta muoto, jota pidetään eri lajina.[6]
Ravintosisältö 100 g mungpapuja sisältää:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.