![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Fat_structural_formulae.svg/langfi-640px-Fat_structural_formulae.svg.png&w=640&q=50)
Kertatyydyttymätön rasvahappo
rasvahappo, jonka hiiliketjussa on yksi kaksoissidos / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kerta- eli yksittäistyydyttymättömät rasvahapot (MUFA) ovat rasvahappoja, joiden hiiliketjussa on yksi kaksoissidos. Niistä käytetään myös nimitystä monotyydyttymättömät rasvahapot.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Oleic-acid-3D-vdW.png/640px-Oleic-acid-3D-vdW.png)
Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja esiintyy etenkin pähkinöissä, avokadossa ja oliivi- sekä rypsiöljyssä[1]. 90 prosenttia ruoka-aineiden sisältämästä kertatyydyttymättömästä rasvahaposta on oleiinihappoa. Myös palmitoleiini- ja vakseenihappo ovat kertatyydyttymättömiä rasvahappoja.[2]
Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja syntyy myös nisäkkäiden elimistössä pitkäketjuisten tyydyttyneiden rasvahappojen hapettuessa[1].