Hedelmäviina
alkoholijuoma / From Wikipedia, the free encyclopedia
Hedelmäviina on viinan vahvuinen kirkas alkoholijuoma, joka on valmistettu hedelmäraaka-aineesta ja jonka maku on säilyttänyt käytetyn hedelmän tai marjan luonteenomaisen maun[1]. Hedelmäviina on vahvuudeltaan tyypillisesti 38–45°. Se on väriltään kirkasta, koska hedelmäviinaa ei yleensä kypsytetä puuastioissa[1], joista mm. konjakki ja viski saavat ruskean värinsä. Hedelmäviina saa siis tyypillisesti makunsa vain hedelmästä, ei puutynnyristä. Heikkomakuisimmista hedelmistä, kuten omenoista, tehtyä viinaa saatetaan nykyisin maustaa puutynnyrissä varastoimallalähde?.