![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Gnocchi_di_ricotta_burro_e_salvia.jpg/640px-Gnocchi_di_ricotta_burro_e_salvia.jpg&w=640&q=50)
Gnocchi
pasta / From Wikipedia, the free encyclopedia
Gnocchi (/njokki/ monikollinen, yksikössä italiaksi gnocco) on alun perin italialaiseen keittiöön kuuluva myky. Gnocchi-mykyjä voidaan valmistaa jauhoista tai perunasta tehdystä taikinasta. Mykyjen sekaan voi olla leivottuna juustoa, lihaa tai mausteita. Nimitystä gnocchi käytetään myös mykyjä kooltaan ja muodoltaan muistuttavasta kuorimaisesta pastamuodosta.[1][2]
- gnocchi-mykyjä
- gnocchi-mykyjen valmistusta
- gnocchi-pastaa