![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/3_types_of_lentil.png/640px-3_types_of_lentil.png&w=640&q=50)
Dal (ruoka-aines)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Dal tarkoittaa intialaisessa keittiössä kuivattuja, halkaistuja palkokasveja, joita ei tarvitse liottaa ennen kypsennystä. Intia on maailman suurin palkokasvien tuottaja.[1] Termiä käytetään myös erilaisista näistä palkokasveista valmistetuista keitoista. Nämä palkokasvit ovat Etelä-Aasian maiden tärkeimpiä peruselintarvikkeita, ja ne muodostavat tärkeän osan Intian niemimaan ruokakulttuureja.[2]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f5/3_types_of_lentil.png/640px-3_types_of_lentil.png)