![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Glykogen.svg/langfa-640px-Glykogen.svg.png&w=640&q=50)
گلیکوژن
پلیساکاریدی که در برخی سلولهای جانوران برای اندوختن کربوهیدرات بهکار میرود / From Wikipedia, the free encyclopedia
گلیکوژِن (glycogen) یکی از گونههای پلیساکاریدها است که در سلولهای جانوران برای اندوختن کربوهیدرات بهکار میرود. در پستانداران، گلیکوژن در کبد و ماهیچهها انبار میشود. این ترکیب از دید زیستی مهم است، زیرا یکی از پلیساکاریدهای اصلی برای اندوخته انرژی در انسان و جانوران است و نیز به انگیزه این که در دسترسترین منبع گلوکز میانوعدههای غذا و در مواقع فعالیت فیزیکی است، از اهمیت فراوانی برخوردار است. گلیکوژن با استفاده از آنزیم به گلوکز تبدیل میشود و در روده در صورت نیاز بدن به آن با تولید آدنوزین تریفسفات (ATP) در سلولها سوخته شده و مصرف میشود و در صورتیکه بدن به آن نیاز نداشته باشد در ماهیچهها ذخیره میشود. گلیکوژن از نظر ساختاری بسیار شبیه به آمیلوپکتین است به همین جهت آن را نشاسته جانوری نیز مینامند.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d4/Glykogen.svg/640px-Glykogen.svg.png)