![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/A_manufactory_of_rose_water_in_Kashan.jpg/640px-A_manufactory_of_rose_water_in_Kashan.jpg&w=640&q=50)
گلابگیری
From Wikipedia, the free encyclopedia
گلابگیری مراسمی است که هر سال در ۱۴ استان ایران به صورت عمده از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد (بر اساس شرایط آب و هوایی) و اقلیمی برگزار میشود. معروفترین گلاب در جهان گلاب کاشان است.
![]() دیگهای سنتی گلابگیری | |
تاریخ | ۱ اردیبهشت تا ۲۵ خرداد هر سال |
---|---|
مکان | استانهای مختلف ایران |
شروع آیین گلابگیری در ایران در ابتدای اردیبهشت است و گلابگیران شهر میمند فارس در ۹۰ کیلومتری جنوب شرقی شیراز به دلیل شرایط آبوهوایی همه ساله آغازگر مراسم گلابگیری در ایران هستند و همهساله جشنواره گل و گلاب در میمند فارس از اوایل اردیبهشت آغاز میشود و نهایتاً پیش از رسیدن به پایان اردیبهشت کار برداشت گل سرخ محمدی و گلابگیری نیز به پایان میرسد.
آیین گلچینی و گلابگیری و جشنواره گل و گلاب میمند سالیانه حدود ۲ میلیون نفر گردشگر را از سراسر کشور به ویژه استانهای جنوبی به این شهر میکشاند.
آیین گلابگیری در سایر مناطق کشور از جمله شهرستان داراب و بخشهای مختلف شهرستان کاشان همچون نوش آبادوقمصر و نیاسر و روستای دهآباد از توابع شهرستان نطنز و شهر سمنان و شهر بادرود نیز جریان دارد.[1]
گلابگیری در کاشان معمولاً در اکثر شهرهای اطراف کاشان که کوهستانی هستند و گل محمدی در آن مناطق کیفیت مناسب دارند انجام میگیرد. البته در مناطق کویری نیز گل محمدی کشت میشود و به دلیل گرم تر بودن سریع تر تمام میشود. شهرهایی چون نوش آباد،قمصر، نیاسر، برزُک و روستاهایی چون ون، سار، وادقان، خاوه، مشهد اردهال، قالهر، مرق، ویدوج، آذران، کامو از جمله مکانهایی است که گلابگیری در آن انجام میگیرد.[2]
در این مراسم که سالانه بیش از یک میلیون نفر گردشگر به خود جذب میکند،[3] از گلهای سرخی که در این مناطق کاشته شدهاند، گلاب تهیه میشود. در کارگاههای گلابگیری شهرستان کاشان سالانه پانزده هزار تن گلاب سنگین تولید میشود.[4]