کلوچه فومن
سوغات شهر فومن / From Wikipedia, the free encyclopedia
کلوچهٔ فومن از کلوچههای سنتی ایران است که از دیرباز در شهرستان فومن تولید میشده و به نام خاستگاهش فومن به این نام معروف شدهاست. این کلوچه در سایر نقاط ایران پخت میگردد که عموماً توسط نانواهای گیلک صورت میپذیرد و همهجا با عنوان کلوچهٔ فومن تولید و عرضه میگردد. کلوچهٔ فومن از جمله سوغات شهرستان فومن و استان گیلان محسوب میگردد.[1]
اطلاعات اجمالی نامهای جایگزین, گونه ...
نامهای جایگزین | فومنی کولوچی |
---|---|
گونه | کلوچه |
بخش | گیلان |
خاستگاه | ایران |
منطقه | گیلان - شهرستان فومن |
خوراکیهای مشابه | کلوچه خرمایی، کوچه زابلی، کلوچه و مسقطی، کماج، کلمپه، شیرینی شیرمال، کلوچه نادری |
بستن
در کتاب گیلان آمدهاست: «بازار آن فومن از وفور نعمت و فراوانی کالا برخوردار است. کلوچهٔ فومن که با ترکیبات خاصی ساخته میشود، از مهمترین رهآوردهای این شهر بشمار میرود.»[2]