![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Organic-vegetable-cultivation.jpeg/640px-Organic-vegetable-cultivation.jpeg&w=640&q=50)
کشاورزی ارگانیک
From Wikipedia, the free encyclopedia
کشاورزی ارگانیک، کشاورزی طبیعی یا کشاورزی زیستی (به انگلیسی: Organic agriculture)، گونهای کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن از کودهای شیمیایی، سموم، هورمونها و دگرگونیها و دستکاریهای ژنتیکی استفاده نشود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهادههای طبیعی (همچون کود زیستی، کمپوستها، حشرات سودمند، ریزاندامگان کارآ یا EM) باشد. کشاورزی ارگانیک، سیستمی تولیدی است که سلامت خاک، اکوسیستمها و انسان را پایدار میسازد و بر فرایند بومشناسانه، تنوع زیستی و چرخههای سازگار با شرایط محلی تکیه دارد.[1] فراوردههای کشاورزی زیستی در کشور ما با نام محصولات سالم و در کشورهای اروپایی و آمریکایی با نام کشاورزی زیستی (به انگلیسی: Organic farming) یا کشاورزی بیولوژیک (Bio) شناخته میشود. کشاورزی زیستی، یک سیستم مدیریتی جامعی است که کمیت و کیفیت محصولات از تولید تا فرآوری و انتقال به مصرفکننده، سلامت خاک، گیاهان، جانوران، انسانها، میکروارگانیسمها، محیط سیاره زمین به عنوان یک موجود زنده واحد، اصول اکولوژیکی، محیط زیست، اصول عدالت و روابط اجتماعی، احترام به آفریدگان و اصول پایداری زیستی در آن مد نظر است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/38/Organic-vegetable-cultivation.jpeg/640px-Organic-vegetable-cultivation.jpeg)