From Wikipedia, the free encyclopedia
کدو ستاره‌ای (به انگلیسی: Pattypan squash) که با نام کدو بشقابی هم شناخته می‌شود[1] یک نوع کدوی بومی آمریکا است. این کدو بسیار مقاوم است و دارای ظاهری گرد شبیه بشقاب پرنده و لبه‌های دالبری شکل است. بهتر است وقتی نرسیده و جوان است خورده شود چون در این مرحله نیاز به هیچ پوست‌گیری و برشی ندارد (معمولا غدایی مانند دلمه از آن تهیه می‌شود). این نوع کدو سرشار از منیزیم، نیاسین و ویتامین‌های آ و ث است.[2] متعلق به تیره کدوییان گیاهی است، علفی، یک‌ساله، با ساقه کرک‌دار و خزنده، ریشه محکم و برگهای پنج لبی. گل‌ها زردرنگ می‌باشند. در فرآیند رشد گیاه، ابتدا گل‌های نر به صورت دسته‌ای و سپس گل‌های ماده ظاهر می‌شوند و میوه‌هایی به پنج رنگ قرمز، نارنجی، زرد، سبز و سفید می‌دهند.[3]
 | این مقاله به هیچ منبع و مرجعی استناد نمی‌کند. |
| کدو ستاره‌ای | |
|---|---|
 کدو بشقابی | |
| جزئیات | |
| گونه | کدوی تخمه‌کاغذی |
| مبدا | آمریکا |
![Thumb](#/media/پرونده:Cucurbita_pepo_'Ufo'_-_scallop_group_Weißer_Kürbis_"Ufo".jpg)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
