![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Oatcakes_%25281%2529.jpg/640px-Oatcakes_%25281%2529.jpg&w=640&q=50)
کیک جو دوسر
From Wikipedia, the free encyclopedia
کیک جو دوسر (انگلیسی: Oatcake) یک نوع از نان به شکل مسطح است، شبیه به یک تردک یا بیسکویت، همچنین در برخی از نسخهها به شکل یک کلوچه میباشد. این نوع از نانها معمولاً با بلغور جو دوسر به عنوان یک ماده اولیه تهیه میشوند، و گاهی آرد ساده یا سبوس دار به آن اضافه میگردد. نان کُماج را میتوان در یک ماهی تابه پُخت (یا به شکل رولت اسکاتلندی) یا پخته شده در فِر.