نوعی شیرینی From Wikipedia, the free encyclopedia
نان خامهای، (به انگلیسی: Cream puff) یا پروفیترول (به انگلیسی: Profiterole) یا شو، (به فرانسوی: Chou à la crème) یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و داخل آن از خامهٔ زده شده، کرم کاستارد و بستنی پر میشود. این نوع شیرینی ممکن است ساده باشد یا بوسیلهٔ سس شکلات، پودر قند یا کارامل تزئین شود. در بسیاری از منابع شمال ایتالیا به عنوان منشأ اصلی آن نام برده شدهاست. در برخی از مراسم با روی هم چیدن نان خامهای آن را به شکل هرم درآورده و برای تزئین بکار میبرند.
نامهای جایگزین | Cream puff (ایالات متحده آمریکا), choux à la crème نارنجک (ایران) |
---|---|
گونه | کرم کاستارد |
مواد اصلی | مواد برای پر کردن: خامه، کرم کاستارد، یا بستنی |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.