نان تخت
From Wikipedia, the free encyclopedia
نان تخت یا مسطح (به انگلیسی: Flatbread) نانی است که با آرد، آب، شیر، ماست یا مایعات دیگر به همراه نمک به صورت یک خمیر صاف درآمده و سپس با قرار گرفتن در معرض حرارت پخته میشود. بسیاری از نانهای مسطح بدون خمیر هستند، اگرچه برخی از آنها مانند پیتزا و نان پیتا خمیر میشوند.