فوسیلی
From Wikipedia, the free encyclopedia
فوسیلی یا فسیلی (به ایتالیایی: Fusilli) نوعی پاستای فرمدار ایتالیایی است که بلند، ضخیم و مارپیچمانند بوده و میتواند طولی بین ۱.۵ تا ۱۲ اینچ داشته باشد.[1] فوسیلی را گاه اسپاگتی پیچخورده (به انگلیسی: Twisted Spaghetti) نیز مینامند.[2]
از فسیلی میتوان برای تهیهٔ سالاد، سوپ و کاسرول استفاده کرد یا اینکه خود آن را پس از پخت با سس میل نمود.[2]