![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Artocarpus_heterophyllus_fruits_at_tree.jpg/640px-Artocarpus_heterophyllus_fruits_at_tree.jpg&w=640&q=50)
جکفروت
From Wikipedia, the free encyclopedia
جکفروت (به انگلیسی: Jackfruit) درختی است که همراه با انجیرها، توتها و درخت نان، در خانواده انجیران طبقهبندی شدهاست.[3] این گیاه، بومی منطقه گهات غربی در جنوب هند، سریلانکا، شرق و جنوب شرق آسیا وجنگلهای بارانی کشورهای اندونزی، مالزی و فیلیپین است.[4][5][6][7]
Jackfruit | |
---|---|
![]() | |
میوه جکفروت | |
ردهبندی علمی | |
فرمانرو: | گیاهان |
شاخه: | آوندداران |
راسته: | گلسرخسانان |
تیره: | انجیران |
سرده: | آرتوکارپوس |
گونه: | A. heterophyllus |
نام دوبخشی | |
Artocarpus heterophyllus | |
میوههای این درخت، سبزرنگ، آبدار و معطر و از بزرگترین میوههای جهان و بزرگترین میوه درختی با بیشینه وزن ۴۵ کیلوگرم، هستند.[8] وزن معمول میوههای این درخت به بیش از ۱۸ کیلوگرم و درازای آنها به بیش از ۶۰ سانتیمتر میرسد.[9] یک درخت جکفروت بالغ، بهطور معمول، ۲۰۰ میوه و درختان بزرگتر تا ۵۰۰ میوه بهطور سالانه تولید میکنند.[10][11] میوهها، از نوع میوههای مرکب بوده و عموماً، طعمی شیرین داشته و در تهیهٔ دسرها مورد استفاده هستند.[12] این میوهها بهصورت پخته یا خام مصرف میشوند. دانههای آن نیز به صورت پخته در مناطق محلی خورده میشوند.[8]