پنیر فتا
از ویکی‌پدیا، دانشنامه آزاد
پنیر فتا (به انگلیسی: Feta cheese) یکی از انواع پنیر است که ریشهٔ یونانی دارد. این پنیر شبیه پنیر لیقوان است.[۱]
| پنیر فتا | |
|---|---|
 | |
| کشور خاستگاه | یونان |
| منبع شیر | شیر بز[*], شیر گوسفند, lamb rennet[*] |
| پرونده‌های رسانه‌ای مرتبط در ویکی‌انبار | |
روش ساخت
پس از درست کردن پنیر آن را نمک می‌زنند و داخل محلول آب نمک یا خود آب پنیر به مدت سه تا چند ماه نگهداری می‌کنند. اگر پنیر فتا خارج از آب نمک نگهداری شود، سفت می‌شود. پنیر فتا سفید رنگ است و میزان نمک این پنیر شور یا متوسط می‌باشد.[۲]
منابع
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.