باتّرا (به ژاپنی: 鯖寿司 （バッテラ）) یا شیمهسابا (به ژاپنی: しめ鯖) یکی از انواع اوشیزوشی (سوشی فشاری) است. در این نوع سوشی از یکی از انواع ماهی تن به نام سابا استفاده میشود. درست کردن این نوع سوشی بخصوص در اوزاکا رایج است.[1]
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
