گوشت سفید
From Wikipedia, the free encyclopedia
گوشت سفید یکی از انواع گوشت است که اصطلاحاً به گوشت پرندگان و ماکیانی چون مرغ، بوقلمون، بلدرچین،و در برخی منابع ماهی گفته میشود. معمولاً به گوشت چهارپایان، گوشت قرمز گفته میشود. در اصطلاح عامیانه، گوشت سفید به گوشتی گفته میشود که رنگش در مقایسه با گوشت قرمز روشنتر باشد.