یک گونه کیک که ماده اصلی آن آووکادو است From Wikipedia, the free encyclopedia
کیک آووکادو (انگلیسی: Avocado cake) گونهای کیک است که با آووکادو و دیگر مواد معمول تهیه میشود. آووکادو میتواند له شود و به عنوان مزهدهنده در خمیرابه استفاده شود، یا میتوان از آن برای تزئین کیک استفاده کرد.
آووکادو در کنار دیگر مواد معمول تشکیلدهنده کیک، ماده اصلی است.[1] میتوان از گونههای مختلف آووکادو در تهیه این کیک استفاده کرد. کیک آووکادو میتواند یک مزه لطیف آووکادویی داشته باشد.[2] از آووکادوی لهشده میتوان به عنوان مزهدهنده در خمیرابه و همچنین به عنوان رویه یا چاشنی استفاده کرد.[3] از آووکادوی خلالشده نیز میتوان برای تزئین استفاده کرد.[4] همچنین میتوان از خلال پوست دیگر مرکبات برای چاشنی استفاده کرد.[5]
مواد افزودنی شامل ماست، آبدوغ، کشمش، گردو، فندق، فلفل جامائیکایی، دارچین و جوز هندی میشود.[3][6] از آبلیمو نیز میتوان برای جلوگیری از قهوهای شدن آووکادو استفاده کرد.[5] کیک آووکادو میتواند به عنوان یک خوراک وگان مناسب برای گیاهخواران تهیه شود.[7][8] میتوان در خمیرابه کیکهای شکلاتی و کیکهای فنجانی نیز از آووکادو استفاده کرد.[7][6]
میتوان با بهکارگیری آووکادو و دیگر مواد خام، کیک آووکادو را به عنوان یک کیک پختهنشده خام تهیه کرد، که در آن مواد با یکدیگر مخلوط و سپس یخزده میشوند.[5] از غذاساز میتوان برای ترکیب مواد استفاده کرد.[5] کیک آووکادوی خام که مقدار زیادی آووکادو دارد، شامل ویتامین ئی و اسیدهای چرب ضروری است که از خود آووکادو گرفته میشود.[persian-alpha 1]
براونیهای آووکادو، بروانیهایی هستند که با استفاده از آووکادو به عنوان ماده اصلی تهیه میشوند.[9] استفاده از آووکادوهای فرارسیده میتواند به گرفتن حالت چسبنده و استحکام فاجمانند کیک کمک کند.[9] از لوبیای سیاه میتوان به جای آرد در تهیه کیک استفاده کرد.[10]
چیزکیک آووکادو، گونهای از چیزکیک است که با استفاده از آووکادو به عنوان ماده اصلی تهیه میشود.[1] آووکادو خام میتواند در آماده استفاده شود[11] یا به عنوان بافت کرمی و قوامدهنده مصرف شود.[12] در مارس ۲۰۱۵، در قسمتی از مجموعه تلویزیونی مسترچف، چیزکیک آووکادو نشان داده شد.[1]
کیکهای آووکادویی میتوانند با فولهای آووکادویی روکش شوند.[3] فول یک مخلوط فشرده یا پوره میوه است که با کرم یا کاستارد ترکیب میشود.[3]
برخی کیکهای اسفنجی شیری میتوانند با «آووکادو کریزی»[persian-alpha 2]، یک خوراک سریلانکایی تزئین شوند.[4] آووکادو کریزی میتواند با خامه، آووکادو، شکر و آبلیمو تهیه شود.[4] از رام نیز میتوان در تهیه آن استفاده کرد.[4] آووکادو کریزی میتواند بافت و مزه خامهای داشته باشد.[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.