![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Flickr_-_Wikimedia_Israel_-_Wikimania_2011_Pre-Conference_%252838%2529.jpg/640px-Flickr_-_Wikimedia_Israel_-_Wikimania_2011_Pre-Conference_%252838%2529.jpg&w=640&q=50)
مهلبی
From Wikipedia, the free encyclopedia
مهلبی (یونانی: Μαχαλλεπί (Mahallepi)،[2]) به نوعی کاستارد گفته میشود. یک نوع دسر است که ماده اصلی آن را شیر تشکیل میدهد. شیر با اضافه کردن پودر برنج یا پودر ذرت غلیظ شده و سپس روی آن با یک شیره شیرین پوشانده میشود.
اطلاعات اجمالی بخش, خاستگاه ...
![]() | |
بخش | دسر |
---|---|
خاستگاه | دوره ساسانی ایران[1] |
منطقه | ترکیه، قبرس، یونان، بلغارستان، مصر، لبنان، دولت فلسطین، سوریه، اردن، مراکش، اسرائیل و عربستان سعودی، عراق |
دمای سرو | سرد |
مواد اصلی | آرد برنج، شیر یا شیر بادام، شکر |
بستن
این دسر از نظر ترکیبات به فرنی شباهت دارد که یک نوع خوراکی با خاستگاه شبهقارهٔ هند است.