![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Lasagne_-_stonesoup.jpg/640px-Lasagne_-_stonesoup.jpg&w=640&q=50)
لازانیا
نوعی پاستای ایتالیایی / From Wikipedia, the free encyclopedia
برای دیگر کاربردها، لازانیا (ابهامزدایی) را ببینید.
لازانیا، نوعی پاستای ورقهای، پهن و مسطح است. این نوع پاستا، احتمالاً یکی از قدیمیترین انواع پاستا است.[1] لازانیا، همچنین میتواند به نوعی غذای ایتالیایی اشاره داشته باشد که از لایههای روی هم چیده شدهٔ پاستای لازانیا (خمیربرگ[2])، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست میشود. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر پخته میشود.
![]() | برای تأییدپذیری کامل این مقاله به منابع بیشتری نیاز است. |
اطلاعات اجمالی گونه, بخش ...
![]() لازانیای گوشت پخته | |
گونه | پاستا |
---|---|
بخش | خوراک اصلی |
خاستگاه | ![]() |
دمای سرو | گرم |
مواد اصلی | خمیر پاستا، پنیر موزارلا، سس گوجهفرنگی |
بستن
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/Lasagna_NIH.jpg/640px-Lasagna_NIH.jpg)
لازانیا شامل سه قسمت اصلی است:
اول، خمیر لازانیا در واقع همان خمیر پاستا است که آن را به صورت ورقههای پهن برش میزنند.
دوم، خوراک اصلی که بین این ورقهها قرار میگیرند.
سوم، سس و پنیر پیتزا که برای لطافت بیشتر و طعم بهتر غذا، در بین لایهها و به ویژه سطح اصلی مورد استفاده قرار میگیرد.