![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Sardina_pilchardus_2011.jpg/640px-Sardina_pilchardus_2011.jpg&w=640&q=50)
ساردین
From Wikipedia, the free encyclopedia
برای دیگر کاربردها، ساردین (ابهامزدایی) را ببینید.
ساردین گروهی از چندین گونه از ماهیها را میگویند. این ماهی همچنین یکی از انواع سوشی است و به آن ایواشی گفته میشود.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Sardina_pilchardus_2011.jpg/640px-Sardina_pilchardus_2011.jpg)
این مقاله نیازمند ویکیسازی است. لطفاً با توجه به راهنمای ویرایش و شیوهنامه، محتوای آن را بهبود بخشید. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/Sardina_pilchardus.jpg/640px-Sardina_pilchardus.jpg)
ماهیهای ساردین ماهیهایی روغنی هستند از خانواده شکماهیان∗ که با شاهماهی شمالی خویشاوند میباشند.
نام ماهی ساردین برگرفته از جزیره ساردنی ایتالیا است زیرا زمانی این نوع ماهی در آبهای آن به وفور یافت میشد. در داستان پیرمرد و دریا اثر ارنست همینگوی، سانتیاگو از ساردین بهعنوان طعمه استفاده میکرد. در داستان راسته کنسرو سازی اثر جان اشتاین بک ساردین صید اصلی آنها است.
ویژگیها[1]: