ترشی پیاز
From Wikipedia, the free encyclopedia
پیاز ترشی یک ماده غذایی متشکل از پیاز است که در محلولی از سرکه و نمک، اغلب با سایر مواد نگهدارنده و طعم دهنده ترشی شدهاست.[1] انواعی از پیازهای ترشی سفید کوچک وجود دارد که به پیاز مرواریدی معروف هستند.[2] به دلیل نقص، به جای هدر رفتن، ترشی میشوند. آنها اغلب به عنوان یک جزء ضروری از نوع کوکتل مارتینی به نام گیبسون استفاده میشوند.[3]
این مقاله ممکن است حاوی ترجمهٔ تقریبی از زبانی دیگر باشد و ممکن است کل یا بخشی از متن آن توسط یک رایانه یا مترجمهای ماشینی تولید شده باشد. (ژوئیه ۲۰۲۲) |
اطلاعات اجمالی خوراک ملی وابسته, مواد اصلی ...
یک شیشه ترشی پیاز خانگی در سرکه و ادویه | |
خوراک ملی وابسته | بریتانیا |
---|---|
مواد اصلی | پیاز |
مواد معمول | سرکه، نمک، ادویه |
بستن
پیاز ترشی معمولاً در سرکه مالت ترشی و پیازها حدود ۲۵ میلیمتر (۱ اینچ) در قطر. پیازهای پوست نقره ای در سرکه سفید ترشی میشوند و بسیار کوچکتر هستند. پیاز با اندازه کامل، به عنوان مثال، پیاز اسپانیایی، اگر ابتدا برش داده شود، میتواند ترشی شود.[4][5]