![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Maltose_structure.svg/langfa-640px-Maltose_structure.svg.png&w=640&q=50)
مالتاز
From Wikipedia, the free encyclopedia
مالتاز (انگلیسی: Maltase) آنزیمی از گروه گلیکوزید هیدرولاز هستند که باعث تجزیه دیساکارید مالتوز به دو مولکول گلوکز میشود. آنزیم مالتاز یک یک آلفاگلوکوزیداز است.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Maltose_structure.svg/640px-Maltose_structure.svg.png)
اطلاعات اجمالی Alpha-glucosidase, شناساگرها ...
بستن