ziape landarearen haziekin egindako ongailua From Wikipedia, the free encyclopedia
Ziapea, mustarda (Ipar.) edo mostaza (Heg.)[1] sukaldaritzan erabilitako ongailua da, kolore hori-marroiko orea, edo saltsa lodi, itxura du eta zapore bizia dauzka.
Ziape | |
---|---|
ongailu, Q27493900 ![]() ![]() | |
![]() | |
Osagaiak | Ziape-hazia |
Historia | |
Jatorria | Italia |
Ziape saltsa lodia edo ziape orea ziape landareko haziekin prestatzen da (ziape zuria, Sinapis hirta; marroia edo Indiakoa, Brassica juncea; beltza, Brassica nigra). Landarearen haziak ur, ozpin eta beste likido batzuekin nahasten dira eta sukaldaritzan erabiltzen da, beste espezia edo ongailu batzuekin batera.
Herrialdea | Kopurua
(tona hazi) |
Ehunekoa |
---|---|---|
![]() |
281000 | %37 |
![]() |
135000 | %18 |
![]() |
112000 | %15 |
![]() |
75000 | %10 |
![]() |
50000 | %7 |
![]() |
35000 | %5 |
![]() |
21400 | %3 |