From Wikipedia, the free encyclopedia
Ogi zapala ogi mota bat da, orea arrautzopilen antzera zabaltzen dena. Orearen ezaugarria, legamia naturalez eginda ez egotea da, eta legami oso gutxi erabiltzen du. Ogi zapalek, meheak izaten dira, milimetro batzuetatik zentimetro gutxiraino.
| Ogi zapal | |
|---|---|
ogi eta bing (en)  | |
 | |
| Osagaiak | irina, urra eta gatz arrunta |
Ogi mota hauen artean sartzen da Euskal Herrian egiten den taloa.
Ogi zapala Antzinako Egipto eta Sumerren jada ezagutzen zen. Beharbada, ogia egiteko modurik zaharrena da, egiteko erarik sinpleena baita. Antzinatean, labeetako hormen aurka zanpatzen zen, forma honekin geratuz. Ogi zapal batzuk oso antzinako kulturetara loturik daude, juduek prestatzen duten matza, adibidez.
 |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
