From Wikipedia, the free encyclopedia
Iturri-belarra, ur-krexua (Ipar.) edo ur-berroa (Heg.) (Nasturtium officinale) Brassicaceae familiako landare belarkara da. Barazki eta sendabelar bat da. Eurasiar jatorria du.
| Iturri-belar | |
|---|---|
.JPG) | |
| Iraute egoera | |
 Arrisku txikia (IUCN 3.1) | |
| Sailkapen zientifikoa | |
| Erreinua | Plantae |
| Ordena | Brassicales |
| Familia | Brassicaceae |
| Leinua | Cardamineae |
| Generoa | Nasturtium |
| Espeziea | Nasturtium officinale W. T. Aiton
|
| Datu orokorrak | |
| Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | watercress (en)  |
Basa landarea ugari hazten da sakonera gutxiko errekasto, iturri eta urmaeletan. Gizakia jaten hasitako lehen landareetako bat dela uste da. Beste kontinente batzuetara hedatu da, eta gaur egun Ipar Amerikan eta Hego Amerikan aurkitu ahal da. XIX. mendean baratzeetan lantzen hasi zen eta entsaladan jateko ohitura oso zabaldua dago, onura eta propietate asko dituelakoan.
Landare iraunkorra da eta hidrofitoa da. 60 cm izatera irits daiteke.
| Osaketa | % |
|---|---|
| Ura | 93,1 |
| Gluzidoak | 2,0 |
| Proteinak | 1,5 |
| Lipidoak | 0,3 |
| Zuntzak | 2,0 |
| Minerala | mg/100g | Bitamina | mg/100g |
|---|---|---|---|
| Potasioa | 304 | C Bitamina | 60 |
| Fosforoa | 53 | A Probitamina | 2,9 |
| Kaltzioa | 160 | B1 Bitamina | 0,1 |
| Magnesioa | 20 | B2 Bitamina | 0,1 |
| Sufrea | 130 | B3 Bitamina | 0,4 |
| Sodioa | 42 | B5 Bitamina | 0,2 |
| Boroa | 0,1 | B6 Bitamina | 0,1 |
| Burdina | 3 | B9 Bitamina | 0,2 |
| Kobrea | 0,06 | E Bitamina | 1,2 |
| Zinka | 0,4 | K Bitamina | 0,25 |
| Manganesoa | 0,4 |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
