From Wikipedia, the free encyclopedia
Abgushta (persieraz: آبگوشت, Âbgušt, ɒːbˈɡuːʃt ahoskatua; euskaraz: «haragi-salda») persiar sukaldaritzaren erregosi tipikoa da. Dizi ere esaten zaio, erabiltzen diren buztinezko ontzi tradizionalei erreferentzia eginez. Piti mota bat da, termino generiko bat, eskualdeko antzeko plater asko biltzen dituena.
Abgusht tradizionala bildotsarekin, garbantzuekin, babarrun zuriekin, patatekin, tomateekin, kurkumarekin eta lima lehorrarekin egiten dute.[1] Hala ere, badira beste babarrun batzuk erabiltzen dituzten aldaerak, gorria edo beltza, adibidez.[2]
Turkian, abgushten bertsio turkiar hau arkumearena, garbantzuena, baba zuriena, tipulena, tomateena, patatena, limoi-urarena, granadarena, gatzarena eta piperbeltzarena da.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.