![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Acid_Yellow_23_%2528Tri-Na-Salt%2529.svg/langeu-640px-Acid_Yellow_23_%2528Tri-Na-Salt%2529.svg.png&w=640&q=50)
Tartrazina
konposatu kimiko / From Wikipedia, the free encyclopedia
Tartrazina konposatu organikoa da, C16H9N4Na3O9S2 formula duena, koloratzaile azoikoen familiakoa. Elikagaien industrian asko erabiltzen da[1]. E102 E zenbakia du.
Datu azkarrak Formula kimikoa, SMILES kanonikoa ...
Tartrazina | |
---|---|
![]() | |
Formula kimikoa | C16H9N4Na3O9S2 |
SMILES kanonikoa | [O-)C(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+]&zoom=2.0&annotate=none 2D eredua] |
MolView | [O-)C(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+] 3D eredua] |
Konposizioa | karbono |
Mota | azo dye (en) ![]() |
Masa molekularra | 533,950403 Da |
Arriskuak | |
NFPA 704 | |
Identifikatzaileak | |
InChlKey | UJMBCXLDXJUMFB-UHFFFAOYSA-K |
CAS zenbakia | 1934-21-0 |
ChemSpider | 21374365 |
PubChem | 164825 eta 58713860 |
Reaxys | 906396 |
Gmelin | 9405 |
ZVG | 491368 |
EC zenbakia | 217-699-5 |
ECHA | 100.016.091 |
CosIng | 31637 |
MeSH | D013645 |
UNII | I753WB2F1M |
KEGG | C07574 |
Itxi
Hauts moduan agertzen da eta uretan disolbagarria da, zenbat eta disolbatuago egon orduan eta kolore horiagoa hartuz.
Tartrazinak beste koloratzaile batzuekin- hala nola urdin distiratsuarekin (E-133) edo S berdearekin (E-142)- nahasten denean bere ahalmen komertziala handitzen du.