![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/4_ingredient_berry_souffle.jpg/640px-4_ingredient_berry_souffle.jpg&w=640&q=50)
Soufflé
From Wikipedia, the free encyclopedia
Frantziar sukaldaritzan, soufflé labean egindako plater arin bat da, beste osagai batzuekin konbinatutako saltsa bexamel batekin egina, eta, bertan, elur-punturaino irabiaturiko zuringoak sartzen dira. Lehen plater edo postre gisa zerbitzatzen dute. XVIII. mendearen hasieran, Vincent de la Chapellek errezeta deskribatu zuen.[1]