![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Soja_Sauce_zum_Sushi_%252825966205154%2529.jpg/640px-Soja_Sauce_zum_Sushi_%252825966205154%2529.jpg&w=640&q=50)
Soja-saltsa
soja landarearen fruituak erabiliz egiten den saltsa likidoa / From Wikipedia, the free encyclopedia
Soja-saltsa (txinera tradizionalez: 醬油; txinera sinplifikatuz: 酱油; pinyinez: jiàngyóu; birmanieraz: ပဲငံပြာရည်; thailandieraz: ซีอิ๊ว; japonieraz: 醤油) soja aleen eta gari txigortuaren hartziduraren, aspergillus deitutako onddo baten eta ura eta gatzaren bitartez sortutako saltsa da. Existitzen diren ongarri zaharrenetakoa da, duela 2000 urte baino gehiago sortu zena Txinan. Denborarekin, Asiako ekialderantz hedatu joan zen, ezinbesteko ongailu bilakatuz.[1][2]
Datu azkarrak Osagaiak, Historia ...
Soja-saltsa | |
---|---|
saltsa, soy food (en) ![]() | |
![]() | |
Osagaiak | soja alea |
Historia | |
Jatorria | Txina (eskualdea) |
Itxi