Terapeutikan eta dietetikan azukrearen ordezko gisa erabiltzen den substantzia zuri kristalinoa. Sakarosak baino 200-700 aldiz ahalmen edulkoratzaile handiagoa du From Wikipedia, the free encyclopedia
Sakarina gozagarri artifizial bat da. Kimikoki sulfimida bentzoikoa da (C7H7O3NS).
Sakarina | |
---|---|
![]() | |
Formula kimikoa | C7H5NO3S |
SMILES kanonikoa | 2D eredua |
MolView | 3D eredua |
Konposizioa | Nitrogeno, oxigeno eta karbono |
Base konjokatua | saccharinate (en) ![]() |
Aurkitzailea | Constantin Fahlberg (en) ![]() ![]() |
Mota | monoprotic acid (en) ![]() ![]() |
Ezaugarriak | |
Azidotasuna (pKa) | 1,6 |
Fusio-puntua | 228,5 °C 229 °C |
Masa molekularra | 182,999 Da |
Identifikatzaileak | |
InChlKey | CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N |
CAS zenbakia | 81-07-2 |
ChemSpider | 4959 |
PubChem | 5143 |
Reaxys | 6888 |
Gmelin | 32111 |
ChEBI | 4203 |
ChEMBL | CHEMBL310671 |
ZVG | 492442 |
EC zenbakia | 201-321-0 |
ECHA | 100.001.202 |
CosIng | 37569 |
MeSH | D012439 |
RxNorm | 9509 |
Human Metabolome Database | HMDB0029723 |
UNII | FST467XS7D |
NDF-RT | N0000146449 |
KEGG | D01085 |
PDB Ligand | LSA |
Kristal zuri gisa agertzen da; oso gozoa da, eta 224 °C-an likido bihurtzen da. Oso nekez urtzen da uretan, kloroformoan eta eterrean, baina ongi, besteak beste, alkoholean eta bentzenoan. Janariei gozotasuna emateko erabiltzen da, sodio- eta kaltzio-gatz gisa. Azukrea hartzen ez dutenek, argaltzeko edo gaixotasunen bat dutelako, sakarina hartzen dute.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.