Pektina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pektina (antzinako grezieraz: πηκτικός pēktikós, "izoztua, gatzatua") polisakaridoen sailarekin oso erlazio estua duen koloide erako molekula da, kate luzekoa. Azido galakturonikoaren polimeroa da.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Methyliertes_Pektin.png/320px-Methyliertes_Pektin.png)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Pectin.jpg/200px-Pectin.jpg)
Pektina (antzinako grezieraz: πηκτικός pēktikós, "izoztua, gatzatua") polisakaridoen sailarekin oso erlazio estua duen koloide erako molekula da, kate luzekoa. Azido galakturonikoaren polimeroa da.